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PAPRIKA FUMÉ, ESPAGNE

Le paprika est une poudre d’un rouge profond issue de la pulpe séchée et broyée de piment doux : le capsicum annuum. Cette épice est fumée de longues heures au bois de hêtre, cela exalte son parfum suave et profond.

Utilisation Culinaire :

  • Le paprika fumé aromatise de nombreuses recettes d’Europe centrale.
  • On le retrouve dans le traditionnel goulasch de boeuf.
  • Saupoudrez-le sur un filet de poisson ou dans un potage de légumes frais ou encore dans un fromage blanc fermier.

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Poids 100 g

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