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Product Description

Le comptoir des Epices

Curcuma longa (Inde)

Appelé “Safran d’Inde”, la racine de Curcuma ajoute une touche de couleur aux Curry et plats Indiens.

Elle s’associe très bien avec de nombreuses épices et avec le basilic, mais également avec le chou fleur, les pommes de terre, le riz, les lentilles, les haricots, les volailles, les oeufs, les poissons à chair blanche, les moules et les sauces à base de tomate et colore subtilement les mayonnaises, les oeufs brouillés, les sauces à la crème, les fromages au four et les gratins.

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