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"LE CUBERDON" - 18 chefs étoilés - 50 recettes salées et sucrées

24.95 

“LE CUBERDON” – 18 chefs étoilés – 50 recettes salées et sucrées

24.95 

Editions Racine
Auteur: Olivier Carpentiers

Le vrai bonbon traditionnel belge !

 

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Product Description

À propos de l’ouvrage

Cet étonnant petit cône de sucre coloré contenant un épais sirop de fruit est fabriqué de façon artisanale par une poignée d’artisans et de maîtres confiseurs.

Le cuberdon ne contient que des ingrédients naturels sélectionnés avec le plus grand soin parmi des fruits, des fleurs ou encore des épices venues des quatre coins du globe.

Avec sa texture particulière, ce bonbon, à l’origine disponible uniquement dans l’arôme framboise, est un doux plaisir datant du XIXe siècle. Et comme bon nombre de produits extraordinaires, nul n’en connaît réellement l’origine.

Quoiqu’il en soit, la recette gardée secrète depuis sa création n’est jamais sortie du Plat Pays pour des raisons de fragilité et de difficulté de conception. En effet, pas moins de six étapes et sept jours sont nécessaires à la confection du Cuberdon.
à propos de :

Olivier Carpentiers

En 2012, à la recherche d’un symbole de la Belgique à exporter, Olivier Carpentiers pense au cuberdon. Il crée alors la marque Belgian Cuberdon et assure sa promotion à l’étranger. Distribuée désormais des États-Unis au Japon en passant par le Moyen-Orient, Belgian Cuberdon arrive sur le marché belge, pour le plus grand plaisir des hédonistes.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

EAN: 9782873869120
DISPONIBILITÉ: Disponible
FORMAT: 22cm x 22cm
DATE DE PARUTION: 13/11/2014
COUVERTURE: Couverture rigide
TIRAGE: 1
NOMBRE DE PAGES: 192
ÉDITEUR: Racine

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